SCHUMMELN IST IN ORDNUNG VON STEVE STIEFEL Regelmäßig aber maßvoll schummeln, macht die Wettkampfvorbereitung für Erik Fromm leichter. Bei seinen Bemühungen seine Profilizenz zu erhalten, musste sich Erik Fromm mit verschiedenen Rückschlägen abfinden wie einem Bizeps- und Brustmuskelriss im Jahre 2004. Er hofft jedoch, diese Probleme weit hinter sich gelassen zu haben, wenn er bei der Amerikanischen Meisterschaft im November 2005 wieder auf der Bühne stehen wird. Er ist jetzt schon dabei, seine Ernährung zu planen. „Ich habe etwas an Masse abgenommen, da ich ein paar Filmrollen annehmen wollte. Daher wiege ich momentan nur 123 kg”, erklärt Erik. „Früher ging mein Körpergewicht in der Aufbauphase bis auf 145 kg bei einem Körperfettgehalt von neun Prozent.” Eric berichtet, dass er in der Aufbauphase eine kohlenhydratreiche Ernährung mit ausreichend Protein zu sich nimmt. In der Wettkampfvorbereitung hält er sich dagegen an eine Methode, die er „gesundes Schummeln“ nennt. „Ich habe meine Schummel-Tage in der Wettkampfvorbereitung genau geplant und festgelegt”, erklärt Erik. „An den meisten Tagen halte ich mich streng an meine Diät, aber an den Schummel-Tagen nehme ich drei Mahlzeiten mit jeweils 40 g Kohlenhydraten zu mir, um meine Stoffwechselrate anzuregen.” Auf diese Weise erhöht er die Kohlenhydratzufuhr an seinen Schummel-Tagen um ungefähr 500 kcal. Erik besteht jedoch darauf, nur mit gesunden Lebensmitteln zu schummeln. „Für mich sind Schummel-Lebensmittel Sachen wie fettfreier Jogurt oder ein Kohlenhydratdrink. In beiden Fällen handelt es sich um fettfreie Produkte mit relativ wenig einfachen Kohlenhydraten.” Dies hält auch die zusätzliche Kalorienzufuhr relativ gering, aber sie ist ausreichend, um Eriks Stoffwechsel anzuregen. Gleichzeitig werden auf diese Weise die Kohlenhydratspeicher der Muskulatur aufgefüllt und geben dem diätgeschwächten Bodybuilder wieder etwas Energie. Selbst an den Schummel-Tagen achtet Erik auf gesunde Ernährung. „Nur weil es sich um einen Schummel-Tag handelt, muss ich doch nicht nur Junk-Food zu mir nehmen. Stattdessen nehme ich die gleichen Nahrungsmittel zu mir, wie auch an jedem anderen Tag in meiner Diät. Der einzige Unterschied besteht darin, dass ich drei zusätzliche Schummel-Nahrungsmittel oder Mahlzeiten zu meinem täglichen Ernährungsplan dazu nehme.” FLEX